Camillas Christmas

 Vi brukar fira jul i juli den 24 juli. Men i år kom vår julglada moster den 16:e och vi överraskade henne med julbord och juliklapp. Hon överraskade oss med choklad och mangoraja, därför är det inte bara senap på skinkan utan även lite kryddigare sås. Men det är så det kan bli med julmat i juli. 

För en tid sen började vi prata om jul i juli. Det lät så kul. Skulle vi också testa? Vi bestämde oss för att fira den 24, så vi hade inte så mycket tid på oss. Köttbullar och prinskorv hade vi i frysen . Vi bakade lite kavring och mjuk pepparkaka.  Gjorde mintkyssar och kokade risgrynsgröt. Sen hade vi lite sallader och köpesill. Det enda vi kändes fattades var skinka och julmust. Det får vi tänka på till nästa år. För det här var så kul att det måste vi göra om.  Varsin liten juliklapp blev det också.  Det enda som kändes konstigt var att det var 28 grader varmt. Och att vi blev jagade av en geting, som flugit in i köket. Det händer inte varje jul 😁 Nu är det fem månader kvar till jul I december!   

Fullt upp denna vecka också. Först var det min syster Eva-Lenas födelsedag. Detta var den dag som den mest ovanliga för oss. Vi brukar fira julafton ihop, lilla mamma, min syster, lilla vovven och jag. Den dag då vi andra i familjen samlas brukar vara Eva-Lenas födelsedag, två dagar innan. Nu blev det bara vi och det gick fint det med. Enda problemet var att jag gjorde tårtorna alldeles för stora så det räckte i två dar  😁   Julpromenad!  Klart att lille Zingo hade på sig tomtetröjan jag stickat till honom ❤ Vi dukade det lilla bordet men det var så litet att julmaten fick dukas upp på diskbänken istället. Men det funkade fint, det med. Hoppas att ni alla haft en fin jul, ni också! 

Julafton! Förutom att göra potatissallad och rödbetssallad, som jag alltid gör, så satte jag en stor vetedeg och gjorde tre stora julstjärnor. Det dumma var att det luktade så gott och alla ville provsmaka. Då var man inte jättehungrig när det var dags för julbord.   Men det gick bra ändå. Allt var gott förutom min inlagda sill. Det vanliga märket med inläggningssill ( abbas ) fanns inte så jag köpte ett annat, som var mycket saltare. Det gick inte att äta den. Men det fanns mycket annat. Så mätta blev vi.  God jul! 

Årets luciabakning.  Det blev Zingobullar lussebullar i olika former. Julköttbullarna är också klara. Jag fick lägga in dom i frysen så fort de svalnat lite, för vi har köttbulletjuvar i huset 😁 Men de flesta lyckades jag rädda.

Äntligen är frysen tömd och avfrostad. Så nu kan julmaten inhandlas, lagas och bakas. Men vi har redan provsmakat OLW cheez snow balls. Små vita snöbollar med god smak av gräddfil och ost. Jag hade önskat lite mer smak på dom. Men de var ändå goda och försvann rätt fort. Det är det hemska med den här typen av snacks. Om man börjar går det inte att sluta 😁 Vi har köpt hem en påse till jul. Fyra julstjärnor av fem.

Oj, vad det har varit fullt upp de senaste dagarna. Dagen före julafton brukar det alltid vara fullt upp, och i år mer en nånsin, eftersom jag inte hunnit med allt jag tänkt göra. Men det gick så bra. Först bakade jag julmustbröd. Det är receptet på julfrallor från Kungsörnen, men jag orkade inte stå och rulla frallor. Det fick bli limpor istället. Det var så gott att jag tror jag kommer att hamstra julmust bara för att ha att baka av, ha ha.  Sen blev det julgodis och risgrynsgröt och skinkkok. Zingo fick julpromenader i sin stickade tomtetröja. Nästa tröja han får, ska jag göra ett litet hål upptill så att han  kan ha selen på under tröjan. Annars måste jag ändra storleken på selen hela tiden. Nu pressade jag ner karbinhaken mellan två maskor istället. Vårat julbord :) Lite av varje, som alla gillar, så man vet att det går åt.  Här fick man snabba sig att ta en bild innan godiset tog slut ;) Egentligen gjorde jag fyra sorters godis, mintkyssar, vit...

Jag var på gotlands katthem loppis, 9 liv, och hittade lite julböcker till min samling. Julkokboken från Allt om mat. De andra tre är som kassetter med lösa receptblad. Jag valde månaderna november och december, med julrecept. Men också april, med påskrecept.

Julen är över för i år och jag tänkte visa lite från årets julbord. Vi tog bara det vi tycker är allra godast, så det mesta skulle gå åt. Julgodiset hade i alla fall en strykande åtgång :) Just nu är man kanske inte så sugen på julmat. Men det är bra att ta tillvara på det som blir över. Resten av skinkan är uppskuren i bitar och infryst till allt möjligt annat, som pytt-i-panna, pizza, skinkpaj, ost och skinksallad m.m. Hunden Zingo tyckte att det var onödigt, eftersom han hade kunnat äta upp alltihop själv på en gång. Risgrynsgröt kan man göra pudding av, eller blanda i smeten till extra matiga pannkakor. Steker man lite lök och skinktärningar och strör på, så blir man mätt som en plätt av bara en eller två.  Torkad frukt och nötter kan blandas ner i bröd och kakor.  Bröd kan skivas upp och låta ligga framme tills det torkar och riva det till ströbröd. Lite kanske kan smygas in i ny form till nyårsafton också.